长治副食品意向公开(2025-JJDHBB-WC1003)(第1包)

序号

采购项目名称

需求概况

初步技术
参 数

预算金额

（万元）

预计采购时间

备注

1

副食品

蔬果类、禽畜肉类、水产品类、禽蛋类、调料干杂类、饮品类

1.蔬果类

（1）农药残留符合《食品中农药最大残留限量》（GB 2763）国家标准；

（2）不得提供腐烂变质、黄叶、烂叶及带泥巴的蔬菜；

（3）蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔；

（4）水果果形端正，果面新鲜洁净，无畸形果，无病虫害，无病斑，无腐烂。

（5）豆制品原料应选用非转基因新鲜大豆，制作符合卫生要求，不得使用霉变、油脂酸败等受污染豆子及其他有毒有害物质，豆制品外形、颜色、气味、含水量、蛋白质等含量符合国家标准（GB 2712-2014），有包装的包装标志应含生产厂商、地址、规格、生产日期及保质期。

2.肉类

（1）禽肉类产品符合GB2707、GB16869国家标准及食品卫生相关标准及法规要求；

（2）畜肉类产品具有动物检验检疫证明或“ SC ”食品质量认证标志，符合食品卫生安全法要求，有检验合格证，肉上面有讫印章；

（3）鲜猪肉整体色泽光滑、切面红色、不粘手、无淤血、无注水、无寄生虫；

（4）鲜牛肉肉色深红、肉质新鲜、切面有**及微湿润，极小渗出物，无寄生虫，无注水；

（5）鲜羊肉肉色为均匀的红色、有**、肉质紧密而细腻，外表微干、不粘手、无注水。

3.水产类

（1）水产品类食品必须符合GB 2733国家标准，所有类别产品必须鲜活（特殊情况除外），无注水且符合食品卫生相关标准及法规要求；

（2）新鲜无腐败、变质，无异味。色泽清白、爽洁，有**，不黏手，无注水且符合食品卫生相关标准及法规要求；

（3）包装产品有生产日期，外包装无破损，生产地址明显。

4.禽蛋类

蛋类具有禽蛋固有的色泽，蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明，无杂质，具有固有的气味，无异味。符合GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准。

5.干调类（含食用油）

（1）所有的干菜、调料及其他类必须符合国家卫生标准和质量；

（2）包装完好无损、在保质期内、无异味；

（3）色泽正常、封口平整、无砂包、漏包、无污染；

（4）包装产品有生产地址及生产日期、外包装无破损。

6.饮品类

（1）奶制品：利乐包或百利包包装，色泽呈乳白色或微黄色，有乳香味，无异味，无凝块、无沉淀、无可见异物。奶制品的包装必须符合国家标准，产品在保质期内；

（2）饮品类食品须为主流品牌，严禁假冒伪劣产品、过期产品，保证新鲜、保证货品在质保期内，外形完整，无破损。

580.00

万元

2025.5